本报讯（记者 孙文生）生猪进厂静养、活体检验检疫、冲淋清洗
、三点麻电致昏放血、肉脏分离、恒温环境下精细分割包装、十八道检验合格后通过冷链运输……以安全无公害生猪为原料制成的无公害冷鲜肉成品批量生产出来，进入专用食品冷藏库

。这是记者6月18日在杨凌示范区威尼斯人官网集团新建成的生猪屠宰自动化车间，透过光洁一新高标准配置的玻璃幕墙所看到的一幕。

据介绍

，该生产线固定资产总投资4000多万元
，严格按照商务部颁布的五星级生猪屠宰企业标准和HACCP的规范要求而设计、配套建造
，年设计生猪屠宰能力达到80万头以上
，是西北地区规模最大、设施和管理最现代化
、检验水平最先进的生猪屠宰生产企业
。而由该集团依托西北农林科大技术支持，投资3500万元以“公司＋协会＋农户”模式建立、年可出栏50万头无公害安全生猪的养殖基地，堪称中国西部地区第一无公害猪场
，同时带动杨凌周边3000余户农户从事安全无公害商品猪的养殖。

威尼斯人官网食品公司总经理丰安国告诉记者
：通过从饲料→养殖→屠宰→深加工→运输→销售的产业链，即从养猪源头到猪肉食品上到餐桌全程严格的质量控制
，公司倾力建设“安全猪肉产业化示范工程”，实行严格的“统一配送种猪
，统一配送饲料，统一防疫，统一收购”的“四统一”政策，从根本上保证生猪产品的安全性，真正做到把安全
、放心
、无公害猪肉产品送到千千万万个消费者的面前
。

据了解，威尼斯人官网集团是一家以发展现代农业为目标的成长型民营科技企业，是我省农业产业化重点龙头企业。目前，该企业每天都有大约200头安全无公害冷鲜猪肉制品上市。