红亮诱人

肥而不腻

瘦肉有嚼劲

肥肉香味浓

此乃红烧肉也

提起红烧肉，自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人——苏东坡

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正是由于东坡先生的努力，

红烧肉才得以从民间登上大雅之堂
，

从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌
。

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其实那个源远流长
、名振大江南北的东坡肉

说穿了也就是红烧肉。

考究红烧肉的历史，众说纷纭
，

不过
，由于东坡先生孜孜不倦的努力
，

红烧肉正式登堂入室，铺就了数百年来的美食画卷
。

话不多说
，

直接上菜——红烧肉